Enza De Rose si diploma nel 2009 all’Accademia teatrale “Città di Trieste”, la scuola di teatro promossa dall’Associazione culturale La Cantina in collaborazione con il Teatro Stabile La Contrada.
Durante il corso biennale dell’Accademia, studia recitazione, dizione, canto, danza e storia del teatro
con professionisti dello spettacolo quali Francesco Macedonio, Elke Burul, Ornella Serafini, Maurizio Zacchigna, Corrado Canulli, Paolo Quazzolo e altri.
Da alcune stagioni fa parte della compagnia stabile della Contrada e partecipa a tutti gli allestimenti di Teatro per Ragazzi, settore del quale, dall’autunno del 2013, prende in mano l’organizzazione. È stata ideatrice, con Sara Cechet, del ciclo di fiabe per bambini in lingua italiana e inglese ”Mrs. grey & me”, del quale ha curato anche la regia. È protagonista di tutte le produzioni più recenti di Teatro Ragazzi della Contrada (Cenerentola e l’albero magico, Biancaneve, Bella & Bestia, I musicanti di Brema e La gatta con gli stivali).

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Diplomirala je 2009. godine na Dramskoj akademiji “Città di Trieste”, školi kazališta koju promovira Kulturna udruga La Cantina u suradnji s kazalištem La Contrada.
Tijekom dvogodišnjeg školovanja učila je glumu, dikciju, pjevanje, ples te povijest kazališta s kazališnim profesionalcima kao što su Francesco Macedonio, Elke Burul, Ornella Serafini, Maurizio Zacchigna, Corrado Canulli, Paolo Quazzolo i drugi. Član je ansambla kazališta La Contrada i sudjeluje u svim predstavama Kazališta mladih, a od jeseni 2013. preuzima organizaciju istog. Osmisilia je i režirala ciklus bajki „Mrs. grey& me” na talijanskom i engleskom jeziku, sa Sarom Cechet. Glumi u svim novim produkcijama Kazališta mladih: „Pepeljuga i čarobno stablo”, „Snjeguljica”, „Ljepotica i zvijer”, „Bremenski svirači”, „Mačka u čizmama”.