Valentina Banci nasce a Prato. Si diploma alla “Bottega Teatrale” di Vittorio Gassman. Per il teatro collabora come attrice con Paolo Giuranna, Claudio Puglisi, Nanni Garella, Leo de Berardinis, Giancarlo Cobelli, Alvaro Piccardi, Daniele Griggio, Alberto Di Stasio, Giorgio Albertazzi, Massimo Luconi, Angelo Savelli, Gianluigi Pieralli, Carlos Martin, J.S.Sinisterra, Paolo Magelli, Jon Andreas Tombre , Simon Boberg, Massimo Castri, Marco Plini, Guido de Monticelli, Luca Cortina, Valerio Binasco. Nel 2007 fonda, con un gruppo di artisti toscani la compagnia teatrale Kulturificio n.7, e cura le regie dei numerosi lavori a cui partecipa anche come attrice. Per la televisione prende parte a serie televisive di grande popolarità, sia per le reti Rai che Mediaset. Dal 2011 entra a far parte della compagnia stabile del Teatro Stabile della Toscana Teatro Metastasio. Nel 2015 è protagonista della Medea di Seneca con la regia di Paolo Magelli in scena al Teatro Greco di Siracusa e al Colosseo.
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Rođena je u Pratu. Stječe diplomu poznate škole Vittorija Gassmana „Bottega Teatrale”. Kao glumica, ostvaruje kazališne suradnje s Paolom Giurannom, Claudiom Puglisijem, Nannijem Garellom, Leom de Berardinisom, Giancarlom Cobellijem, Alvarom Piccardijem, Danieleom Griggiom, Albertom Di Stasiom, Giorgiom Albertazzijem, Massimom Luconijem, Angelom Savellijem, Gianluigijem Pierallijem, Carlosom Martinom, J. S. Sinisterrom, Paolom Magellijem, Jonom Andreasom Tombreom, Simonom Bobergom, Massimom Castrijem, Marcom Plinijem, Guidom de Monticellijem, Lucom Cortinom, Valeriom Binascom. Godine 200., s grupom umjetnika iz Toscane, utemeljuje dramsku družinu Kulturificio n. 7, te režira brojna djela u kojima i igra. Glumi u poznatim tv-serijama televizijskih kuća Rai i Mediaset.
Od 2011. postaje članom slane dramske družine kazališta Teatro Stabile della Toscana Teatro Metastasio. Godine 2015, u režiji Paola Magellija, igra glavnu ulogu u Senekinoj Medeji u kazalištu Teatro Greco di Siracusa i u rimskom Koloseumu.